プロに人気のGABAN スパイス！
独特な香りとほろ苦さを持ち、料理にを黄色に仕上げる最も高価なスパイス。
西洋では伝統的に着色料として用います。
水に浸すと黄金色になり、これはクロチン(赤色素）が溶解したものです。
料理中にブイヤベース、パエリア、リゾット、サフランライス、魚介類のソースなどに。
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形状：ホール
■温度区分：ドライ品
■内容量：５ｇ
■販売者：(株)ギャバン
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スパイスメーカー GABAN！ ギャバン） サフラン ホール ５ｇ |
