業務用のお好み焼きミックスです。
和風だしのきいた本格的ふっくらお好み焼の出来上ができます。
山芋入りでしっとり、ふっくら、口溶けの良い食感に仕上がります。
反転しやすい作業性の良さも魅力です。コンベンションオーブンでもおいしく作れます。約２５枚分
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■温度区分：ドライ品
■原材料：小麦粉、糖類、馬鈴薯でん粉、コーンフラワー、食塩、雑ぶし粉末、山芋粉、カツオエキス、鰹節粉末、植物蛋白加水分解物、ベーキングパウダー、増粘剤、調味料 （原材料の一部にさば、大豆を含む）
■内容量：１ｋｇ
■製造者：日本製粉（株） 東京都渋谷区
